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綠能蕈菇生物工廠

 

 

綠能蕈菇生物工廠

為配合「食藥用菌菇栽培」課程與「環境監控技術開發研究」,本校設置先導型生物工廠(pilot plant),屋頂舖設太陽能板提供所需的電力,具有溫度、濕度、二氧化碳等環控與監控功能,精進蕈菇栽培與品種選育技術之開發,可全年依照生產計畫量產蕈菇。農學院與工學院可分別帶領學生,解決產業技術問題,達到環控科學化、管理標準化以及系統模組化先導型生物工廠之功能。

整體設施包含有:木屑堆積發酵場、太空包製作與滅菌設備、菌種培養及保存室、太空包接菌室、菌絲體走菌室、出菇栽培室、採收後處理室等。

綠能蕈菇生物工廠全貌 冷卻室、菌種培養室及菌種保存
木屑堆積發酵 太空包裝填、製作
臥式殺菌釜將所製作之太空包消毒殺菌
空氣浴塵室(AIR SHOWER)可有效控制人員進出,及作為不同等級潔淨室的緩衝室達到防止交叉汙染。  

走菌室與出菇室具恆溫恆濕設備,提供各種菇所適合之栽培環境,使栽培不中斷

黃金菇出菇情形 玫瑰菇出菇情形
靈芝出菇情形 秀珍菇出菇情形

 

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